آشپزی از آن دسته موضوعاتی است که هر فردی را با هر نوع سلیقه‌ای به خود جذب می‌کند. تقریبا اکثر مردم جهان، نوعی کشش و علاقه به آشپزی‌کردن دارند؛ اما معمولا یا شیوه‌ی آشپزی را بلد نیستند یا آشپزی‌شان خوب از آب در‌نمی‌آید.
نیاز به یادگیری روش‌های متنوع و مختلف آشپزی، کم‌کم زمینه‌ای شد برای چاپ کتابهای آشپزی توسط کسانی که در آشپزی سرشته و مهارت دارند. سرآشپزها و علاقه‌مندان به نوشتن دستور پخت‌های آشپزی در سراسر جهان، با تالیف کتابهای آشپزی شروع به معرفی شگردها، رازهای آشپزی و جدیدترین غذاها کردند.
این کتابهای خوشمزه دیگر جایگاهی ویژه برای علاقه‌مندان خود پیدا کرده‌اند. در کشور خودمان ایران هم این نوع کتاب‌ها کم نیستند که باب‌طبع سلیقه‌ی ایرانیان تالیف و منتشر شده‌اند. مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز، آشپزی از میان آشپزخانه‌های مادران تا آشپزخانه‌های بهترین رستوران‌ها را یکجا به شما ارائه می‌دهد.
